这事儿真是闹得挺凶的，你说咋回事

我跟你说，这段时间在网上看那些新闻

你想，一边是西贝那个老板贾国龙，刚开始还挺硬气的，说“卖的是半成品不是预制菜”

还摆出一副“我们很讲究”的样子

直接让他自己掉坑里去了

你知道，他那直播一开，镜头里那冷柜摆得整整齐齐的，标签上写着“24个月保质期”的西兰花，还有“18个月”保质期的海鲈鱼

看得屏幕前的网友都愣了

天，哪家餐厅会用保质期这么长的蔬菜

另外你看那场景，连个明火灶都没有，只有一排排安静得像摆设似的电磁炉

完全没有厨师在现场炒锅的火气

谁能想到，这样一场“洗白”的直播，竟变成了个现场大翻车

弹幕里全是“这就是你说的现做

”、“24个月的西兰花都比我岁数还大”，真是笑死我了

你说这事儿闹得，搞得跟个大新闻似的，网友们可不吃这一套

罗永浩那事儿，真是火上浇油

你知道，罗永浩那家伙，平时就喜欢折腾点事儿，这次也是，开直播怒怼西贝，直言“只求餐厅标清是明火炒还是料理包加热”，他那句“只求”两个字，听得我都觉得他是真心实意的

然后他还拿着西贝的海鲈鱼包装念配料表，嘴里念叨着“三聚磷酸钠、六偏磷酸钠”，这不是吃鱼

这话一出，立马引发轩然大波

有人跟咱讲，罗永浩这是在“点火”，还悬赏十万块

找证据证明西贝用预制菜

你说这场戏演得多精彩，后面更搞笑，西贝那边也不甘示弱，贾国龙硬气地说：“生意可以不做

但一定要和罗永浩打官司

”结果没想到，几天之后，他自己在直播中狠狠打脸，搞得门店营业额直线下滑

网友们都说：“我花了现炒的钱，竟然吃了个冷冻半年的料理包

”这场“硬刚”闹得，真是让人哭笑不得

麻六记的前车之鉴，西贝还能不能翻身

你还记得半年前的事没

那会儿，汪小菲的麻六记也遇到过类似的“预制菜”风波

那次，正是3·15消费者晚会期间

有人质疑他们卖的就是预制菜

结果，汪小菲没犹豫，直接把后厨直播了，上面十八个厨师忙得不亦乐乎，大锅旺火炒菜，青菜刚从早市拉回来，肉当天现切

连店里的咸萝卜干都是自己腌的

你知道，那阵子直播一开，观看量直冲两万，销售额也冲到250万，线下店还给排队的客人送糖葫芦

根本就是“餐饮界的模范”

但说实话，这种“零差错”的状态，谁都知道

去年7月，深圳的陈女士买了麻六记的酸辣粉，拆开一看，粉饼上长了绿毛，还散发刺鼻的味道

上海、宁波的网友纷纷跟风爆料，说自己也遇到同样的情况

那时，麻六记一时间焦头烂，所有门店都紧急下架酸辣粉，APP也查不到对应产品

微博上汪小菲的“严把质量关”都被骂得像筛子一样

直到官方火速出示检测报告，邀请网友参观工厂

但名声上，还是受了点影响

眼下，麻六记又重操旧业，开起后厨直播，明火明灶，效果反倒好得多，销售额直接飙升，线下门店排队排到天荒地老的地步

有的顾客还带着放大镜去“验货”，还拍视频发上网帮忙打广告，真是“咱们的餐饮业

就是要靠真材实料打天下”

这场“预制菜”风暴，未来还能不能翻盘

你看，西贝那场翻车事件，搞得他们像只“烂泥巴”一样，门店营业额一下子少了几百万

你说这事儿，真不能只怪他们一味抵赖

网友们的“知情权”和“公平感”才是真正的焦点

你要是告诉我“这是预制菜”，我还能接受

可是你偏偏不给我明示，还硬说“我们很卫生，吃得安全”

这不是“驴唇不对马嘴”

消费者不在乎你用的是什么牌子、是不是卫生达标，主要是花了钱

还要买到心里想象的那种现炒菜的体验

你说，要是真的说明白了，便宜点卖，我能接受，但你偷偷用料理包，感觉就像买了个“买家秀”结果收到个“卖家秀”，那啥

西贝能不能靠调整策略，重新赢得客户的信任

麻六记还能不能坚持“现炒”到底，把品质稳住

我个人觉得，这些答案还得看他们的真诚和努力

其实，餐饮这个行业，搞短期的套路

唯有用心做好味道，真心待客

才能在这个市场站稳脚跟

毕竟，谁把消费者放在心上，谁就能最终赢得他们的心

你看，咱们身边的这些店铺，只有用心经营

说到底，食品安全和诚信

才是最巴适巴适的生存之道

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